Montaraz Geheel Natuurlijke Jamon Iberico

Classificatie: Green Label: minimaal 50% Iberico, vrije uitloop, dieet van granen, wilde planten en kruiden
Stuk: Achterbeen
Uithardingstijd: 30+ maanden
Gewicht: 7,5 – 8 kg
Regio: Salamanca
Inclusief: Ham standaard en Mes of Worst Sampler
Opmerkingen: Nitraat- en Nitrietvrij

Deze jamones van Montaraz zijn volledig natuurlijk en je kunt het verschil proeven. Montaraz is een innovatief familiebedrijf dat wordt gerund door de jongere generatie. Zij produceren alléén natuurlijke jamon zonder nitraten, nitrieten of andere toevoegingen, alleen jamon, zeezout en tijd. Hoewel dit het arbeidsintensiever maakt, hebben ze het tot een wetenschap gemaakt. Deze Iberico ham is een hele goede keus, minder zout dan zijn industriële tegenhangers.